De la categoría alimenticia líquido lecitina de

       De la categoría alimenticia Liquid Lecitina de soja  

 

 

Producto: Lecitina de soja

Otro nombre: Lecitina de soja, lecitina de soja

CAS #: 8002-43-5

Función: Emulsionante, nutrición, estabilizador, lubricación

 

Descripción de lecitina de soja:

Lecitina de soja es una clara, de color ámbar, fluido viscoso. Es producido por el secado y goma de filtración de aceite de soja cruda hidratado, que se obtiene en el proceso de refinación de aceite. Se compone de fosfolípidos proporciones relativa en su estado original y aceite de soja natural. En comparación con lecithins de otras fuentes que tiene una muy alto nivel de ácido linolénico y bajo nivel de ácido oleico.

 

Aplicación de lecitina de soja:

Lecitina de soja se utiliza como un aditivo para chocolates, productos horneados, pasteles, productos de confitería, bebidas instantáneas y varios otros productos alimenticios. Tiene una excelente emulsionante, humectante, dispersión, la estabilización y mezcla de propiedades, además de ser y eficaz viscosidad agente reductor. También ayuda a extender la vida útil y para aumentar la estabilidad térmica.

 

Pliego de condiciones:

 

Artículo	HXY-1SP
Apariencia	Líquido translúcido
Ensayo insoluble Acetona	60%
Insoluble en éter	≤ 5%
Índice de acidez	≤30mgkoh/g
Humedad	≤ 0%
Color, gardner, 5 %	≤
Índice de peróxidos	5

 

Paquete:

Nuevo tambor de acero: 200 kg/tambor

 

Recomendar almacenamiento:

Tienda en condiciones frescas y secas o mantener en envase sellado hasta que esté listo para usar en temperatura entre 15-30 grados centígrados