Lecitina de hielo crema emulsionante

Lecitina de hielo crema emulsionante
CategoríaModificador de viscosidad, estabilizador, espesante
MarcaHXY soya lecithin
Tiempo de Actualización2021-10-17
Información Detallada

De la categoría alimenticia no GMO lecitina de soja como emulsionante

 

Lecitina de soja se aplica en la producción de helado, dosificación será 0.1% ~ 0.5%, en producción de helados, como buen estabilizador y Viscosidad Viscosidad. Modificado lecitina puede controlar cuando la emulsión de grasa congelado estabilidad, hacen la grasa nudo esferas están estrechamente juntos, hacer que los productos con calidad estable volumen y seco dilución.

 

Aplicación para los alimentos:

 

 

Ser su buena hidrófilo, la lecitina de soja es ampliamente utilizado en el campo de la bebida, cocción, inflado

Galletas, hielo cono, queso, productos lácteos, productos de confitería, alimentos instantánea, Margarina, Como

Así como quik de alimentos congelados ; Servir como emulsionante, removedor/lecitina de liberación de molde, la reducción de agente de viscosidad, ajuste Aplicación del agente.

 

Embalaje:

20 kgs/tambor plástico, 200 kgs Peso neto cada tambor del hierro, IBC tambor (1mt) o según el cliente necesidad especial.

 

Soluble en agua de la categoría alimenticia lecitina de soja especificación:

Artículo (HXY-2SP)

Índice

Resultado de la prueba

Insoluble Acetona (%)

60.3

Insoluble en éter importa

 (%)

≤ 1

0.08

La humedad y volátil/agua/(%)

≤ 0

0.05

Índice de acidez (mg koh/g)

≤ 0

26.5

Índice de peróxidos (mmol/kg)

≤ 0

4.0

Arsénico (mg/kg)

≤ 1

0.02

Plomo (mg/kg)

≤ 2

Color, gardner, 5%

Solubilidad prueba

Buena

Conclusión

Calificado

 

Almacenamiento:

  1. se ponen a enfriar. Lugar seco y ventilado. Lejos de fuente de fuego.

 2. Sealed, evitar la luz, evitar la lluvia y fuerte ACIS o álcali.

3. lightly transportar y proteger de daño del paquete.

 

La vida de almacenamiento/conservación: 12 meses

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