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Antioxidantes, Emulsionantes, Estabilizadores, Espesante tipo lecitina de hidrolizado Soluble en agua emulsionante

Antioxidantes, Emulsionantes, Estabilizadores, Espesante tipo lecitina de hidrolizado Soluble en agua emulsionante

Antioxidantes, Emulsionantes, Estabilizadores, Espesante tipo lecitina de hidrolizado Soluble en agua emulsionante
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Categoríaemulsionante
ÁlbumVer más grande
MarcaHXY soya lecithin
Tiempo de Actualización2020-08-04
Información Detallada

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De la categoría alimenticia concentrado (soluble en aceite) lecitina de soja líquido/ HXY-1SP

Calidad alimentaria modificado (soluble en agua) Lecitina de soja líquido/ HXY-2SP

Calidad alimentaria blanqueados lecitina de soja líquido/ HXY-3SP

Calidad alimentaria Transparente lecitina de soja líquido/ HXY-5SP

Calidad alimentaria Lecitina de soja en polvo / HXY-PLW

 

Descripción del producto

 

2sp hydrolysed a granel salud suplementos ingredientes alimentarios líquido soja lecitina de soja fabricantes

Apariencia: Amarillo o Marrón líquido viscoso, simétrica textura, tiene el fijo lecitina olor.

Índice técnico:

Artículo ( HXY-2SP )

Índice

Resultado de la prueba

Insoluble Acetona (%)

60.3

Insoluble en éter importa (%)

≤ 1

0.08

Humedad y volátil/agua/(%)

≤ 0

0.05

Valor ácido (mg koh/g)

≤ 0

26.5

Índice de peróxidos (mmol/kg)

≤ 0

4.0

Arsénico (mg/kg)

≤ 1

0.02

Plomo (mg/kg)

≤ 2

Color, gardner, 5%

Solubilidad prueba

Buena

Conclusión

Calificado

 

Comestible   Modificado o mejorado lecitina de soja tiene una buenas propiedades basado en una reacción química que puede cambiar su estructura molecular. Ser su buena hidrófilo, la lecitina de soja es ampliamente utilizado en el campo de la bebida, cocción, alimentos inflados, así como quik de alimentos ultracongelados servido como emulsionante, Removedor/lecitina de liberación de molde, reducir la viscosidad agente, agente ajuste aplicación.

Aditivo alimentario, ingrediente alimentario, Panadería Alimentos, galletas, cono, queso, productos lácteos, confitería, alimentos instantánea, bebidas, margarina; animal alimentación, Alimentación aqua: cuero fatliquor, pinturas y revestimientos, explosie, tinta, fertilizantes, cosméticos y así sucesivamente.

Emulsionante, nutrición, lubricante, espesante.

 

 

 

Aplicación a Chocolate:

 

1. Como emulsionante: acelerar la velocidad de disolución de manteca de cacao en azúcar, que sea completamente disuelto y dispersa homogéneamente en el jarabe de chocolate, evitar que la grasa crema fenómeno.

Reduce la tensión superficial de chocolate, chocolate mejorar la estructura superficial, dientes que no se pegue al comer, y refrescante, y superficie lisa del chocolate y mantener brillo, Mejorar la calidad de los alimentos.

2.       Como agente de liberación: puede mejorar el jarabe de chocolate llenado llenado del molde y sólido grados, hacer el relleno Modo de chocolate placa cóncava convexa, bordes y esquinas, Y puede mejorar el desencofrado integridad de placa de chocolate, mejora el sabor del chocolate masticar.

3. Como agente humectante: puede mejorar la resistencia al agua de chocolate, ampliar el rango de humedad de procesamiento de chocolate.

(1) Añadir 2-5%.

(2) En el chocolate con leche, chocolate blanco, a fin de no afectar el color y iustre, apropiada elige decolorante lecitina de soja.

 

Pan, pan al vapor y pasteles:

 

Como emulsionante, agente humectante, antioxygen: añadir lecitina 0.6 ~ 1% puede hacer que el agua en la masa uniformemente dispersa, aumenta la extensibilidad del pan, Flexibilidad y expansibilidad, pérdida de humedad no fácilmente, mantener el pan suave rendimiento, el estoma del pan corazón es pequeño y la hinchazón está suelto, Hacer pan más suave, lento endurecimiento del pan.

 

Hielo-cono/wafer:

 

1. Lecitina de soja se aplica para el hielo-cono y fabricación de obleas, principalmente para emulsionante, agente humectante.

2.    Como agente de liberación, lecitina de soja ayudar a dar forma a: añadir lecitina puede mejorar el tubo frágil y la oblea durante desmoldeo integridad, Al mismo tiempo también puede prevenir fenómeno peeling.

 

Galletas:

 

Lecitina de soja utilizado en producción de galletas, principalmente como emulsionante, agente humectante y agente de liberación.

1. Añadir lecitina de soja en la galleta crujiente, puede conveniente desmoldeo también juegan un papel en puff.

2. Efecto a la mejora la dureza de la apariencia y forma de galletas

3. En proceso de producción de galletas sandwich, como emulsionante, puede hacer mantequilla, azúcar mejor fusión, más exquisito sabor de sándwich.

 

Confitería

 

1. Como hidratante y humectante: puede mejorar las propiedades de caramelo y evitar que el azúcar recristalización, puede mejorar la humectación propiedades de alimentos, También tienen una buena dispersión.

2. Puede hacer que los productos de sabor bueno, no hay fugas de aceite, se pega en el proceso de mecanizado de corte de cuchillo, mejorar las condiciones de procesamiento.

 

Margarina:

 

Como emulsionante: añadir 0.1 ~ 0.3% lecitina de soja hacen la grasa de la mezcla de diversos tipos de punto de fusión. Al mismo tiempo, lecitina de soja tiene la capacidad de resistir oxígeno, puede prevenir la margarina de rancidez, prolongar la vida útil.

 

Macarrones, fideos de huevo, y forro:

 

Emulsionante, agente hidratante, antioxidante:
Hacer que el agua, la superficie puede mejor fusión, aumentar los fideos y la elasticidad de la masa, Puede prevenir la pasta la evaporación del agua, el color y iustre de todo tipo de alimentos

 

Helado :

 

Lo que aumenta la suavidad del producto, pero también puede evitar que los productos "arena" fenómeno, reducir la dosis de yema de huevo a la crema, un rendimiento estable.

 

Polvo instantáneo:

 

Añadir 0.2% de lecitina , Disolución capacidad aumentó significativamente.

 

Goma de mascar:

 

Como portador emulsionantes para el sabor y la base de goma, componente dispersado uniformemente y reducir la viscosidad y adherencia, fácil extrusión, corte y separar; Aumentar la dureza, textura suave, delicada lubricación a prevenir dientes pegajosos, masticar sabor puro, para extender la vida útil.

 

 

Embalaje y envío

 

Líquido (sin paletas)

 

1. 200kgs Peso neto tambores de acero (boca pequeña y la parte superior abierta)

Boca pequeña: 1x20 FCL puede cargar 98 tambores (dos capas de pie y una capa de dormir), con 19.6 toneladas total.

Top abierta: 1x20 FCL puede cargar 80 tambores (dos capas de pie), con 16 toneladas total

2. 20 litros portátil bidones de plástico, con 12 toneladas total

3.200kgs HDPE tambores: 1x20 FCL puede cargar 80 tambores (dos capas de pie), con 16 toneladas total

4.1MT IBC tambores: 1X20FCL puede cargar 20 IBC tambores, con 20 toneladas total

5. Flexi bolsa de embalaje con 22 toneladas total

 

Pallet : Madera de fumigación paletas se pueden agregar según la petición.

Añadir palet: todo 200kgs tambor, 4 tambores en un palet, 20 palets, 80 tambores/16mt para 20'fcl max.

 

 

Información de la empresa

1. Salida 5000MT por año, mercado interno y en el extranjero en chino, shareing 50% cuota nacional.

Y 50% empresa comercial de comprar a nosotros para reventa. además, tenemos muy buena relación lecitina de soja en polvo y gránulos asociado fábrica.

2. podemos exportar de qingdao, tianjin, Fangcheng puerto de china. Head fábrica situada en tianjin, otro loated en Guangxi de china.

3., nuestra materia prima cruda de China govement planta de aceite, el precio y la calidad es muy buena, a continuación, ponemos nuestro propio tanque para Deeping procesamiento accroding a diferentes necesidades.

 

Nuestros servicios

Servicios que podemos ofrecer:

1. suministramos alta pureza lecitina de soja dentro y fuera de china.

2. el embalaje se puede personalizar según la especificación del cliente.

3. Proporcionamos el envío carga muestras de prueba.

4. damos garantía de calidad y nuestros productos pueden ser emitidos por facturas regulares como prueba de compra.

5. nuestro mejor calidad alimentaria lecitina de soja es ISO aprobado

 

Muestras gratis pueden ser enviados a petición

 

 

Estándar:

 

Contacto:

FAQ

1. ¿ Cuál es la ventaja de modificación lecitina?

Este producto es líquido lecitina modificado de concentrado lecitina a través acetylation andhydroxylation. En comparación con concentrado lecitina, este producto se mejora inhydrophilicity y lipofilia, de color claro y buena fluidez.
Aplicaciones:
Para los alimentos: sirve como el agente emulsionante de cuero engrase y puede enhancethe grado de reticulación de bonos, con fuerte bipolaridad que concentratedlecithin.
Para industrial: puede ser ampliamente aplicada en a base de agua tinta de impresión, papel, tablero de madera, producción de películas, etc.

 

2. ¿ Cuál es la diferencia entre OIL-SOLUBLE y WATER-SOLUBLE lecitina?
La diferencia entre soluble en aceite y agua-soluble lecitina sólo trabajó para diferentes tipos de grasa licor:
1. soluble en aceite lecitina de soja líquido, se puede sólo se puede utilizar para pieles grasas forma.
2. modificado/soluble en agua lecitina líquido, es tanto se puede utilizar para pieles grasas y pastosos forma.
Por lo tanto, soluble en agua es más multifunción en comparación con soluble en aceite, incluso el pricehigher, usted puede pensar en ello.

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