Lecitina de soja estabilizador

Lecitina de soja estabilizador

Categoría alimenticia no GMO lecitina de soja como emulsionante

 

Lecitina de soja aplicado en la producción de helado, dosificación será 0.1% ~ 0.5%, en producción de helado, como buen estabilizador y Viscosidad Viscosidad. Modificado lecitina puede controlar cuando la emulsión de grasa congelado estabilidad, hacen la grasa nudo esferas están estrechamente juntos, hacer que los productos con calidad estable volumen y seco dilución.

 

Aplicación para los alimentos:

 

 

Ser su buena hidrófilo, la lecitina de soja es ampliamente utilizado en el campo de la bebida, cocción, inflado

Galletas, cono, queso, productos lácteos, confitería, alimentos instantánea, Margarina, Como

Así como quik-alimentos congelados ; Servido como emulsionante, removedor/lecitina de liberación de molde, la reducción de agente de viscosidad, ajuste Aplicación del agente.

 

Embalaje:

20 kgs/tambor plástico, 200 kgs Peso neto cada tambor del hierro, IBC tambor (1mt) o según el cliente necesidad especial.

 

Soluble en agua de la categoría alimenticia lecitina de soja especificación:

Artículo (HXY-2SP)	Índice	Resultado de la prueba
Insoluble Acetona (%)	≥	60.3
Insoluble en éter importa  (%)	≤ 1	0.08
Humedad y volátil/agua/(%)	≤ 0	0.05
Valor ácido (mg koh/g)	≤ 0	26.5
Índice de peróxidos (mmol/kg)	≤ 0	4.0
Arsénico (mg/kg)	≤ 1	0.02
Plomo (mg/kg)	≤ 2
Color, gardner, 5%	≤
Solubilidad prueba	Buena
Conclusión	Calificado

 

Almacenamiento:

  1. Se ponen a enfriar. seco y ventilado. Lejos de fuente de fuego.

 2. Sealed, evitar la luz, evitar la lluvia y fuerte ACIS o álcali.

3. lightly transportar y proteger de daño del paquete.

 

La vida de almacenamiento/vida útil: 12 meses